マリトピア地産地消料理 TRUESAGA

素材でつなぐゲストと地域
マリトピアシェフ

「見渡せば食材の宝庫でもあるサガをもっともっと知っていただきたい。」

そんな生産者様の思いと、それらをカタチにする料理長。
食べることで喜んでいただけるゲストの皆様。
私たちマリトピアはそのすべてをつなぐ場所であると思います。

そして佐賀県には37,838人の生産者と、毎年誕生する4,015組のカップルがいらっしゃいます。
“佐賀の素材”でつないでいくことが出来たら、こんなに嬉しいことはありません。
料理統括 立岡 池敏

地産地消への取り組み

地産地消への取り組み

全国的に食に対する関心が高まってきており、ふるさとの良さを見直す「地産地消」が展開されています。

地元の産物を地元で消費する「地産地消」は、消費者と生産者の距離を縮めることにより、安心で安全な食生活を営むことができます。

私たちマリトピアでは、婚礼料理の中にも「地産地消」を取り入れ、食材に佐賀県内で生産された農畜産物を使用しております。
地産地消への取り組み

季節ごとに変わるこだわりの料理

季節ごとに変わるこだわりの料理

「私どもの料理の基本は、良い素材、良い火加減、良い味付け。」

基本に忠実で、奇を衒わない素直な味付け、そして遊び心のあるプレゼンテーションが、ゲストに安心感を感じさせてくれます。

これが私どもマリトピアのメニューの基本です。
こだわりの料理

専属パティシエが作るオリジナルケーキ

専属パティシエが作るオリジナルケーキ

おふたりのイメージを形にした、世界でたったひとつのオリジナルウエディングケーキもアレンジいたします。

またゲストの皆様へは、お料理の締めでデザートはもっとも印象に残る一皿です。一つひとつを丁寧に仕上げ、豊富な彩りと真心のこもったスイーツ達を日々ご提供いたしております。