マリトピア

先日、2月11日、宴会場「飛天の間」にてパーソナル相談会が行われていました。

披露宴で必要なものを実際に見て、選んでいただく為の会です。

今回はその裏側を少し紹介。

パーソナル相談会の前々日、厨房に行くとこんな光景が・・・



普段は野菜を切っているのですが、竹串で何かをしています・・・・



シイタケとピーマンでキレイな絵が描かれていました。

完成はこんな感じになっていました。



アワビとふかひれのそばで、キレイなバラの花がさいていました。

婚礼の料理。

一生に一度の大切な日だからこそ、細部にまでこだわって作られた料理を！

ということなのでしょうね。



展示されている料理は実際の食材を使って、この日の為に作られたもの。

写真ではなくて実際のものを目の前に出来る

「パーソナル相談会」

大切なものなのだなぁと実感した日でした。