タンタン麺フェア
最近、雨の日が増え、もう梅雨なんだなぁとやっと実感し始めました
さて、６月ももう明日で終わり。
シャンリーで２ヶ月間してきた『まかない料理祭』も明日で終わります
そして、気になる次の企画。それは
タンタン麺フェア
写真は白ゴマタンタン麺
料金は１杯８００円。＋２００円でデザートが付きます。
デザートはランチ同様３種類から好きなものを選んでいただけます
ランチタイム限定の企画ですが、本格タンタン麺を多数そろえてます。
ここで、ちょっと裏話
今、皆様にお馴染みとなってきたタンタン麺。
実は、シャンリーで出ているタンタン麺が、佐賀の元祖タンタン麺なんです。
当店の立岡総料理長が昭和６３年に佐賀の地に来て、タンタン麺を始めて、だんだんと広がっていったのが始まりなんだそうです
ビックリですよね
そして、皆様はタンタン麺と言われてどんなものを思い浮かべますか？
私は上の写真のようなタンタン麺を思い浮かべました。
でも、中国で親しまれている本当のタンタン麺、実はスープが入ってないんです
日本に入ってきて、陳建民さんが奥様のアドバイスでスープを入れられたのが、今皆様に親しまれているタンタン麺の始まりなんだそうです。
これが、その「汁なしタンタン麺」の写真です
通常のタンタン麺も辛いのですが、スープがない分直接味が麺に絡んでいて、辛い物好きな方におすすめな１品ですね
期間は７月２日～８月３１日までです。
シャンリーでしか味わえない本格タンタン麺
是非、１度ご賞味ください
2009年6月29日 16:54 長岡 ｜トラックバック(0)
