ちびっこふれあい動物園

先月、マリトピア会の社会貢献活動の一環として、

マリトピアの北口玄関前の駐車スペースを使って、

第４回ちびっこふれあい動物園

が行われました。



天気にも恵まれ、たくさんの家族連れでにぎわいました。

さて、写真中央、沢山のひとが。。。。



かわいいひよこがたくさん居ました。

触れる動物ってやっぱり人気ですよね。


他にはフラミンゴ、ペンギン、イグアナ、ポニー、チンチラ、犬、うさぎ等々。。。

たくさんの動物を見たり触ったり。

佐賀には動物園がないので、子供たちにとっては、動物をみるいい機会となりました。

また、次回もたくさんの方々にご来場いただけたらと思います。
2010年3月30日 17:00 長岡 ｜トラックバック(0)

スウィーツ教室

先日行われた第１回目のスウィーツ教室。

一回目の内容は



シュークリーム




まずは江口パティシエのお手本と説明を見学。

そして、いざ、調理開始！



わかりにくいところは再度教えてもらいながら、手伝ってもらいながら。。。

そして、絞り袋にいれて、絞っていきます。


そして、オーブンへ。。。。。


焼きあがりは？



きれいに膨らんでこんがりと美味しそう

そして、クリームを詰めて完成

自分でつくるとここまできれいに出来ません。

やっぱり、江口パティシエの講習のかいでしょうね


次回は５月27日（木）。19：00からです

内容はフルーツタルト。

ぜひ、興味のある方はエーデルワイスまでお問い合わせください。
2010年3月30日 15:01 長岡 ｜トラックバック(0)

よろしくお願いします

去っていく人がいれば、また新たに入ってくる人も。

３月より、シャンリーに新たに入ったメンバーを紹介したいと思います


まずはホール。


右側に写っている、

「碇淳二」さん。

ずっと宴会場で婚礼や宴会の接客をされてました。

私にとってもよく顔を知っている大先輩です。


そして、厨房



「立岡直樹」さん。

３月から、マリトピアに来られました。


これから、よろしくお願いします
2010年3月21日 08:44 長岡 ｜トラックバック(0)

お疲れ様でした

昨日、レストランのスタッフの歓送迎会が行われました

マリトピアを去って行く人。

また、違う部署に行く人。

そして、新しく入ってくる人。

春が近づくと、必ずありますよね。

今まで居た人が急にいなくなる。

とても寂しく感じますが、

新しい門出

今後の活躍に期待

ということで、旅立っていった2人を紹介したいと思います

まずは、ホールから。



中央に写っている「小島祐輔」さん。

細かいところまで気づく、私にとって良い手本となる先輩でした

3月から、宴会場へと移動になりましたが、

マリトピアにはいらっしゃるので、

また仕事を一緒にする機会がありましたら、よろしくお願いします


そして、厨房



右側に写っている「小林邦彦」厨師

周囲に対する気遣い、心遣い。

そして、時には冗談を言って場を和ませる。

そんな心優しい方でした。

3月からは違う土地へと移り、頑張っていくそうです


お2人とも、これから新しい場所で頑張ってください。

シャンリースタッフ一同、お２人の今後の活躍を祈っております
2010年3月 1日 09:46 長岡 ｜トラックバック(0)