写真撮り＆バイキング開始！

先日、「新しい風」コースの写真撮りが行われました

今月いっぱいで、今の「新しい風」コースが終了。

来月１日からまた新しいメニューになります



原口マネージャー、楢崎課長、、濱田料理長、林副料理長、そして、カメラマンの久我さん。

撮った画像をパソコンで見ながら、お皿の位置を変えたり、写り方を変えてみたり・・・

どんな写真が出来上がってくるのか、今から楽しみです



さて、写真撮影をしている先で、シャンリーのホールで大移動が行われていました。

実は同じ日に、バイキングが開始していたのです

今回は、こんな感じでコーナーを作っています。



ホールの真ん中に大きな台を持って来て、飾り付け・・・

そして、完成がこちら



デザートはちょっと完成を撮ることができなかったのですが、

今回はコーナー料理、こんな感じでお出ししております。

もちろん、前菜・サラダ以外にも、
　
時間限定の麺コーナー、デザートコーナー等準備しております。

そして、今回の目玉は「カニ料理」

これは、注文ではなく、１卓に１皿サービスで出てきます。

ちなみにこんな感じです



なんとビックリ、これで２人前

ついてくるタレも３種類！

食べ応えも十分だと思います。



ここでちょっと耳寄り情報。

今回のバイキング、４月まで行われるのですが、

メール会員様にメールを配信したところ、すでに２月、３月と予約が入ってきております。

穴場はというとやはり１月、２月というところです。

長くあっているからこそ、後半は予約でお席がうまってしまいます。

希望の日時でのご利用は、やはり早めの予約が必要みたいです。

日付が決まった時点での予約をお勧めします。

皆様のご来店、お待ちしています
2010年1月23日 15:36 長岡 ｜トラックバック(0)

一面の雪景色

昨日13日、佐賀市内で、雪が積もりました。


朝起きて、外を見ると一面真っ白・・・

そして、車も真っ白・・・

道路は大丈夫そうだったので、

これは写真に収めたい

と思い、マリトピアへ・・・

思った通り、シャンリーのガーデンは一面真っ白



雪が降ると外出が危険ですが、この季節ならではのキレイな景色。

今度は雪だるまでも作ってみたいなと思ってしまいました。
2010年1月14日 15:36 長岡 ｜トラックバック(0)

マリトピア年頭式・新年会

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

昨年は多くのご来店ありがとうございました。

今年も、皆様に愛されるレストランを目指して、日々がんばりますので、

よろしくお願いいたします。


さて、昨日、マリトピア全体での年頭式がありました

場所はもちろんマリトピアの宴会場

マリトピアの社員・常勤パート、総勢150名が一堂に集い、

まずは年頭式

そして、新年会。。。

さすがに大人数、

そして、制服を見慣れているので、私服やスーツの姿に違和感が。。。

新年会の会場はこんな感じでした



そして、気になるのはやはり、

「あれ料理は？サービスは誰がするの？」

というところだと思います。

今回のサービスマンは、日頃から宴会場で一緒に仕事をしています、

ログポートの皆様が全て行ってくださいました

そして、料理はというと、ギリギリまで、和、洋、中の厨師達が、調理を行い、準備をしていました


最後には会社からのお年玉、今年の運試しということで、スクラッチを1枚ずついただきました。

私はハズレでしたが、当たった方もいらっしゃったとか。。。


和気藹々とした雰囲気での新年会。

たくさんの方々と話が出来るよい機会となりました

素敵な時間を本当にありがとうございました。

今年も、昨年よりも素晴らしい年になるように頑張っていきたいと思います

2010年1月 7日 19:36 長岡 ｜トラックバック(0)